Une scie à...Pizza

Dominos, Del Arte, Hut, Tutti. Quel est le dénominateur commun entre toutes ces marques ?
Oui c'est ça ! La PIZZA !
Je ne sais pas vous, mais moi à chaque fois que je vais manger une piz' dans un resto, il y a toujours , à ma table, un couteau à pizza qui ne coupe PAS !
Alors pour remédier à ce petit soucis, je me suis enfin décidé à en forger un.
J'ai fouiné dans ma caisse à ferraille pour voir ce qui pouvait aller et j'ai vu un magnifique démonte pneu de voiture là...tout seul...
Alors ni une , ni deux, j'allume la forge au beau milieu d'une tempête de vent, de pluie et d'orage !
Bah oui en ce moment nous sommes gâtés par le temps.
Bref. Après quelques coups de marteau, mon démonte pneu commence à prendre forme.

Au bout d'une trentaine de minutes, j'ai une ébauche de ce que je souhaitais. Le manche est un peu grand mais je vais le retailler.

Après un recuit de détente (bah oui ça l'a un peu stressé le métal de lui avoir taper dessus comme un sourd), je fais l'émouture puis je me munis de ma lime ronde demi-douce et d'une lime triangle pour dessiner la forme des dents dans la lame. Ensuite je perce les trous pour les rivets.

Alors ok, ça peut sembler un peu agressif pour une pizza, mais au moins ça devrait arriver à bout de la pâte la plus cuite qui soit :).

Les dents de la mer à coté, c'est de la rigolade !

Ensuite vient le moment de faire les plaquettes. Alors je regarde ce que j'ai comme bois et j'opte pour un petit morceau d'Olivier. Je ne découpe qu'une plaquette, car comme le manche est fin, je peux découper les deux plaquettes dont j'ai besoin dans ce seul morceau.

Plaquettes découpées.

Après le perçage des plaquettes, je les ajuste au galbe du manche, j'arrondis les angles puis je les ponce au grain le plus fin (800).

Voilà le produit fini après polissage des plaquettes et matage des rivets.

Personnalisation du mange au laser au nom de ma pizzeria préférée !

Bon...J'ai vérifié, ça scie du bois ! Donc en toute logique ça doit couper toutes les pizzas !
Bon appétit :)

Louis la brocante

Entre deux averses (oui parce qu'ici on est pas prêt d'être en alerte sécheresse), je suis allé à la grand ville. Et par le plus pur des hasard je suis passé devant... une BROCANTE ! Alors je m'arrête devant un peu à l'arrache, puis je pénètre en ce lieu emplis de mystères... Je me balade un peu... Puis un peu plus profondément dans les allées sombres et là au fin fond de la boutique, caché derrière une plaque de cheminée en fonte, trônait un étau de forgeron ! Ni une, ni deux je me précipite vers la caisse et j'annonce à "Louis la brocante" que je suis intéressé par son étau de forgeron. Le type me dit qu'il n'y a pas de soucis et il se propose même de le charger dans la benne du camion (car oui il est très lourd). Du coup en lui payant l'article nous discutons un peu et le gars semble surpris de mon métier ! Au fil de la discussion, le lui laisse ma carte à sa demande. Quelques semaines plus tard, le client (que l'on appellera Louis) me recontacte pour me passer commande. Alors voilà, sans attendre, je me lance dans l’aventure.
Louis souhaitait un couteau plutôt fin. Alors je lui ai forgé une lame fine et sobre.

Pour le manche je suis parti sur des essences de noyer avec intercalaire en hêtre.
Je débite mes plaquettes, puis leur donne une forme primaire mais relativement fine pour que le tout soit cohérent étant donné la finesse de la lame.

Puis je découpe l'intercalaire lui même (en hêtre).

Après le passage à la ponceuse à bande j'ai ajusté les deux plaquettes ainsi que l'intercalaire.

L’ajustage fini, j'ai coupé les mitres et l'axe de la lame, ainsi que l’arrêtoir.

Une fois que tout ceci est prêt, je colle les plaquettes en plus de mater les mitres. Comme ça le client ne revient pas en me disant : "ha le manche...bah il n'a pas tenu...".

Le lendemain, la colle est sèche, donc je peux finir de modeler le manche. C'est à dire arrondir les angles puis tout poncer jusqu'au grain 800.

Voilà de quoi ça aura l'air.

Je passe ensuite le manche au lustrage.

Et enfin, après le montage de l'axe de la lame, l'arrêtoir puis les mitres, le voilà fini.

Allez Louis... C'est fini la brocante !